蘋果又是減肥中的狀元，用蘋果做的減肥餐更是受到減肥美眉的青睐。那麼都有什麼蘋果減肥餐呢?具體是怎麼做的呢?蘋果減肥食譜都有什麼呢?例如蘋果蛋餅、紫甘藍蘋果沙拉、蘋果果凍、雞球蘋果等，聽起來是不是很有食欲呢?讓我們來看看這些減肥餐吧!

　　蘋果瘦身食譜

　　一、小食篇

　　蘋果蛋餅：

　　材料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶150毫升，糖25克，色拉油適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

　　2、將蘋果去核，切成花片。

　　3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

　　4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

　　此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

　　紫甘藍蘋果沙拉

　　材料：紫甘藍1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量

　　做法：

　　1、所有食材洗淨，並准備一碗涼開水;

　　2、將玉米下鍋中煮熟，撈起，備用;

　　3、煮玉米時，可以處理其它材料。蘋果去皮，切成細一點的條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘後即可撈起，備用;

　　4、浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費，把紫甘藍過一道水，瀝干後切細絲;黃瓜去皮切條;用小刀將玉米粒取下;所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁或沙拉醬拌勻食用。

　　蘋果果凍

　　材料：蘋果半個、鮮搾蘋果果汁250毫升、砂糖3勺、果凍粉3勺。

　　做法：

　　1、將蘋果去皮切丁，放入小杯子中。

　　2、在鍋中倒入蘋果汁和砂糖，開火煮熱，令砂糖完全溶解在蘋果汁中即可關火，倒入果凍粉攪拌。

　　3、將鍋放在冰水中，一邊攪拌溶解果凍粉，一邊待果汁慢慢降溫，最後倒入杯子中，放入冰箱中冷凍1小時凝固即可食用。

　　二、主食篇

　　雞球蘋果

　　材料：雞胸肉70公克、蘋果半個、油一茶匙。

　　調味料：番茄醬一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。

　　做法：蘋果洗淨挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽腌過後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調味料即可。

　　果粒通心粉

　　材料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

　　做法：

　　1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。

　　2、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。

　　3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

　　4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。