水果蔬菜是我們的生活中不可缺少的食物，那麼在我們的生活中有哪些蔬菜水果適合正在減肥的人呢？下面給大家介紹減肥吃什麼水果蔬菜好，供大家參考。

　　絲瓜

　　絲瓜含豐富維生素A、B群維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，對人體有益。此外，絲瓜中所含的黏液，能使排洩通暢，且熱量較低，利於減肥。

　　芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　番薯

　　番薯熱量低，食後很容易產生飽腹感，無論用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。營養學研究發現，適量食用番薯能夠預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，讓皮下脂肪減少，避免出現肥胖。

　　大白菜

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

　　黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。

　　胡蘿卜

　　容易發胖的人，大多是因為代謝能力差，循環功能不佳，使大量脂肪、水分堆積在體內，新鮮的胡蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環。每天喝一點胡蘿卜汁，可提高新陳代謝的速度和品質，自然的降低體重。

　　冬瓜

　　冬瓜是非常好的減肥食品，冬瓜中不含脂肪，並且含有豐富的纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等營養物質。冬瓜中還含有一種叫丙醇二酸的成分，能夠有效防止體內脂肪堆積，有減肥瘦身的作用。冬瓜中所含的葫蘆巴鹼，同樣能夠促進人體新陳代謝，抑制體內糖類轉化為脂肪。