一、山楂解膩瘦身茶的減肥原理
山楂：味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。有消食化滯、行氣散瘀、降脂減肥等功效。山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、類脂、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。
山楂中果膠含量居所有水果之首，達6.4%。果膠有防輻射作用，可以從體內帶走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。 有機酸能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不被破壞。
二、山楂解膩瘦身茶的做法
[圖片中心]瘦身廚房：中秋節吃月餅喝山楂茶 解膩瘦身 （/10）[進入圖集]
1.准備材料：干山楂片30g，金銀花10g，杭白菊10g，蜂蜜少許，水適量。
2.洗淨：將干山楂片、干金銀花、干杭白菊用清水沖洗干淨。
3.加水：鍋內加2000ml冷水，將山楂、金銀花、菊花放入鍋裡。
4.煮：大火煮開後，轉中小火焖煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
tips：生山楂與胃酸結合容易形成胃結石，尤其是腸胃功能弱的人更應慎食生山楂，所以最好煮熟再吃。
5.放涼：濾渣放涼，加入適量蜂蜜即可飲用。
tips：蜂蜜遇高溫會失去固有的營養價值，所以要放涼了才加入，也可換成冰糖，忌白糖；也可以加入1-2顆烏梅增加更豐富的口感。
6.完成：中秋節吃月餅時，喝1-2杯山楂茶，有效解膩。
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