統計數據顯示，英國1200萬通過節食減肥的人中，僅有不足10%的人最終取得成功，大部分人在一年內體重就會反彈。

　　科學家特別挑選了2.5萬人的案例，進一步證明通過節食減肥必定反彈的結果。這項研究由英國國家健康和發展普查的醫學研究理事會進行，他們警告人們：減肥防患於未然，一旦變肥恐將無可救藥。

　　科研人員關注了5362名出生於1946年的男女，以及2萬名1958年出生的人，測量他們的體重和血壓，並且留意他們的生活方式。研究者發現，兩組人都從上世紀80年代開始越來越重，而且體重還有繼續上升的趨勢。

　　專門研究人類體重學的麗貝卡·哈爾迪博士指出：“一旦人們變重，他們的體重就會無止境地不斷上升，他們幾乎不可能恢復正常。有少數人可以稍微變輕，但幾乎沒人能夠恢復原本的正常重量。因此，的政策就是阻止人們變得過度肥胖。對於男性而言，他們的體重本來就會隨著年齡自然而然提高；而女性開始只會慢慢變重，一旦過了35歲就會急速增重。”

　　然而，科學家提醒人們，這不代表健康節食和健身毫無作用，因為即使不能有效減肥，運動和適當飲食仍然能提升體能和降低血壓，從而保持人體健康。

　　根據英國的健康普查結果，2009年有四分之一的成年人和14%的兒童過度肥胖，預計到2050年，將會有60%的國民體重過胖，這可能導致糖尿病、心髒病甚至癌症。

　　專家警告稱，不合理的節食不但不會有助於減肥，而且還會讓你的情況惡化，因為少吃意味著身體可能進入“饑餓狀態”，缺乏維持身體營養和行動的必要卡路裡，讓你更難以減肥。倫敦醫科大學的尼克·菲納教授總結道：“肥胖是在過去30到40年才成為問題的，人類現在都要研制機器來測量過度肥胖，而在歷史上大部分時間，身體儲存更多脂肪都被看作是一種優勢。”此外，欲了解更多相關信息可閱讀：泳衣也有助減肥塑造完美曲線