芒果皮：

　　可能在很多人的眼裡，芒果是一種濕熱的水果，但有國外的研究發現，芒果可以幫助減肥並保持苗條身材，特別要注意的是，要連皮吃！實際上，研究人員發現，芒果皮提取物中有一種能阻止人體脂肪細胞生成的植物營養素，所以多吃芒果皮，說不定真能瘦身哦。

　　芒果炒鮮貝

　　原料：芒果2個、鮮貝8顆、紅椒1個、蘆筍1支、蔥適量、蒜頭適量、油鹽糖適量、太白粉適量。

　　做法：

　　1、將芒果去皮切厚片，紅椒洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜頭切薄片，鮮貝斜切一開二。

　　2、將香菇、蘆筍、紅椒、鮮貝先燙熱，然後瀝干水分。

　　3、鍋中放油，先把蒜、蔥爆香，然後加入一大匙水及調味料（太白粉除外），再加入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。

　　冬瓜皮：

　　冬瓜一向都有排水腫、清熱利濕、減肥的功效，而其功效在它的皮上更是效果顯著！當我們因缺乏運動、大吃大喝等不良行為導致代謝不暢、脂肪積聚時，不防吃點冬瓜皮，涼拌可以，與其他食材單配成菜也可以。

　　陳皮冬瓜湯

　　材料：主料：冬瓜250克

　　輔料：鮮香菇50可，陳皮25克

　　調料：鹽3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

　　做法：

　　1、冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干。

　　2、陳皮浸軟，除去果皮瓤。

　　3、冬菇去蒂浸軟洗淨。

　　4、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即可出鍋。

　　西瓜皮：

　　西瓜是水果裡面一個眾所周知的減肥聖品，因為它能促排洩、消水腫，還可以清腸道。但人們可能不知道，最能減肥的可是西瓜上面的那層皮，減肥效果比果肉多幾十倍。如果你討厭吃硬硬的果皮，那可以先刮去其蠟質的外皮，然後用切成條，用清水煮軟，沾點鹽便可食用。

　　涼拌西瓜皮

　　材料：西瓜皮400克，芹菜3根

　　調味料：醋4大匙，醬油適量，糖適量，花椒油適量，鹽適量

　　做法

　　1、將西瓜去除瓜皮及紅色果肉，留下瓜皮邊的白瓤，切成細絲。

　　2、將芹菜洗干淨，切成細絲，故人開水中稍微燙過取出晾涼。

　　3、將醋汁、鹽、醬油、花椒泊和糖充分攪拌。

　　4、將西瓜絲和芹菜段放人碗中，再澆琳上糖醋汁。

　　5、蓋上蓋子放在陰涼處，靜置2小時即可食用。