辟谷是目前網絡上比較流行的一種提倡在一段時間內禁食五谷、甚至全面禁食的養生和減肥方式，一般進行數天到數十天不等。很多人認為通過辟谷可以提高身體排毒機能、改善亞健康、治療疾病等。

　　然而極低熱量，僅僅以含有少量碳水化合物的糖水或者水果，甚至完全斷食的辟谷，是否真的有益於養生？辟谷真能健康減肥嗎，辟谷對身體有什麼危害？針對這些問題，

　　韋莉萍教授說，古代辟谷之所以盛行，是因為食物較為匮乏，統治階層為了維護社會穩定，對提倡禁食的辟谷行為大為提倡。到了現代社會，由於食物過剩，很多人因為營養和能量過剩而出現了糖尿病、肥胖等心血管疾病。辟谷作為一種控制食物和能量攝入的手段，很自然又得到了興盛的土壤。

　　然而韋莉萍教授說：“辟谷減肥法並不值得提倡，我們已經通過嚴謹的科學實驗發現，辟谷對身體有明顯的危害，甚至弊大於利。”此前韋莉萍教授及其研究團隊聯合

　　最後，韋教授提醒需要減肥的朋友，首先，要選擇正規的醫院做健康體檢，排除繼發性肥胖（胰島素瘤、肢端肥大症等疾病導致的肥胖）後， 如需要采取極低能量膳食減肥，一定要在專業醫生和臨床營養師指導下進行。否則，不僅會對身體帶來長期危害，也有可能發生猝死的意外現象。

　　相關解讀：什麼是辟谷

　　辟谷是道家傳統的養生方式之一，傳統的辟谷分為服氣辟谷、自然辟谷、服藥辟谷三種主要類型。服氣辟谷主要是通過絕食、調整氣息（呼吸）的方式來進行；自然辟谷是通過靜心後內氣充足，自然不思飲食，有時喝點水即可，這種現象就是自然辟谷；服藥辟谷則是在不吃主食（五谷）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥、辟谷丸、辟谷湯等），對身體機能進行調節。

　　>>>辟谷減肥具體方法