很多肥胖者大都經歷過一次或者多次的減肥經歷，由於各種主觀和客觀的原因，減肥失敗了。於是他們常常抱怨吃了很多苦，挨了許多餓，卻沒有任何效果。他們最常掛在嘴邊的一句話就是“沒辦法，喝涼水都長肉”，然而，真是這樣嗎？

從現代科學的角度說，這種說法是沒有科學道理的。水中基本上不含熱量，光喝水不會變胖。這些減肥者變胖的原因是他們對於科學的減肥方法了解很少，熱量攝入不少，而體力活動不多。比如他們往往只是將注意力全部放在三餐食品中，一味地在三餐中節食，但是過分的節食會導致饑餓，而迫使他們尋找零食或休閒食品，但這些食品往往含有很高的熱量，從而不知不覺的打亂了節食計劃，最終導致減肥失敗。也有的減肥者，認為減肥只是不吃主食或每日只吃1兩或2兩主食，但是忽略了副食及油脂的高熱量而不加任何控制，導致減肥失敗。所有這些往往是減肥者極易忽略的，由此他們就認為喝水也會長胖，干脆為此喪失信心而放棄了減肥。

希望減肥者們多了解基礎的營養知識和肥胖的知識，做一個明智的減肥者，將每日攝入所有食物的總熱量控制在理想范圍內，不漏掉任何可能產生能量的食物，同時加強體育鍛煉。不要因為減肥知識上的欠缺而放棄減肥。