一、黃瓜雞蛋紫菜湯

　　材料：黃瓜1條、姜1片、紫菜一包、蛋2個，油鹽、澱粉適量。

　　做法：

　　1、黃瓜和姜洗干淨切片。鍋裡加入清水，放入姜片，用大火煮開。

　　2、煮開後加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進去。

　　3、用澱粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋裡，煮熟後加入鹽和香油。

　　功效：黃瓜含有抑制糖類轉化為脂肪的功效，可以幫助減肥。

　　二、凍豆腐木耳酸湯

　　材料：豆腐一大塊、木耳適量、番茄3個，海鮮粉適量。

　　做法：

　　1、豆腐解凍，控去水分用刀切成小塊，木耳和番茄洗干淨，切好。

　　2、鍋裡加入清水，加入海鮮粉調味，再放入番茄。

　　3、煮開後加入凍豆腐和木耳，用中火煮開，然後再加香油即可。

　　功效：木耳含有膠質，能夠將身體內的廢物吸附掉，並且帶出體外，給腸道進行一次清潔，排毒減肥的作用非常強，番茄酸酸甜甜是夏季減肥食譜裡首推的食材。

　　三、什錦蔬菜瘦身湯

　　材料：雞胸骨200公克，青蔥2支，芹菜100公克，洋蔥1顆，青椒1個，蕃茄1顆，大白菜200公克，水2000cc，鹽1小匙，雞粉1小匙

　　做法：

　　1、雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用；

　　2、青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用；

　　3、取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘；

　　4、將其余食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

　　功效：雞胸本身就有很好的減肥效果，搭配各種新鮮的蔬菜，滿足身體正常的營養需要，蔬菜熱量也比較低，吸收之後也不會給身體帶來太多的負擔。

　　四、番茄瘦身湯

　　材料：番茄2個，土豆1個，胡蘿卜1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克

　　做法：

　　1、胡蘿卜、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵;

　　2、番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥;

　　3、黃油放入鍋中，小火融化;

　　4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水;

　　5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開;

　　6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘;

　　7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。

　　功效：西紅柿內含有豐富的纖維，這些纖維到大腸後，不但不會立即被消化，而是吸收了一定的膽固醇和脂肪等物質才會被排除。