有關專家在《美國醫學協會雜志》發表論著，就幾種流行的減肥療法提出警告，其中一種是減肥丸。這種藥丸會降低人體對食物的需求，在許多國家已被采用。按規定，購買這類藥品必須持有醫生處方。

　　美國有一種被廣泛采用的減肥藥方叫做“芬芬”，其中含兩種藥丸。專家指出“芬芬”只可以短期服用，如果長期服用可能引發病變。較早所做一項研究顯示，“芬芬”所含兩種藥丸，如果同時服用，可能會誘發導致死亡的肺部疾病。而一項最新研究表明，“芬芬”也可能損害心髒。

　　另一種減肥食品是一種叫“奧列斯特拉”的人造脂肪。這種脂肪不為人體組織所吸收，穿過胃腸不起任何變化，然後排洩到體外。專家說，人造脂肪在排洩時把體內重要維生素也帶到體外，有損人體健康。盡管制造商在制造脂肪時摻進數種維生素，也無補於人體中維生素的損失。

　　《美國醫學協會雜志》介紹：“大豆是一種良好的減肥食品。”多項研究的結果表明，大豆會降低阻塞血液流通的膽固醇的含量。有幾項研究顯示，在多吃大豆的地區，尤其在亞洲，心髒病發病率比較低。科學家至今還不知道大豆所含起減肥作用的化學物質是什麼，但他們認為可能是黃酮類化學物質，在紅葡萄酒、茶葉、羽衣甘蘭葉和洋蔥內也可找到這類化學物質。