減肥是一個巨大的市場，同時也應是一個科學的過程。人們在渴望獲得有效減肥產品的同時，更需要專家全方位的指導。亂用減肥藥是很危險的。

　　市場上出售的減肥藥大致可分為三種：一為利尿脫水劑，這種藥的藥理作用簡單直接，因此一開始其“見效”也快，甚至一兩天就可減掉十來斤。然而正常生理狀態下的利尿脫水可導致酸鹼平衡等不良影響，況且，藥一停體重又會回到原來的狀態。二為食欲抑制劑，這種藥直接作用於食欲中樞引起食欲下降，從而達到“瘦身”的目的。其副作用是引起“神經性厭食症”。

　　到目前為止，尚無一種被證實為安全且十分有效的減肥藥。所以，運動加飲食療法仍是最有效、最安全的減肥方法。這是世界上營養學家的共識。一般肥胖者只需克服不良的飲食習慣和調整飲食結構、控制飲食中的總熱能，加上堅持適當的運動。其體重是完全可以恢復正常的，飲食和運動減肥的關鍵在於持之以恆，以下為大家介紹幾點飲食控制的原則，希望對廣大肥胖者有幫助。

　　1.適量節制飲食，控制總熱能的攝入，使體重逐漸恢復正常。

　　2.除熱能外，要保證蛋白質、維生素和微量元素的供給充足，保證機體的生理需要。

　　3.少吃甜食，少吃零食，不偏食。

　　4.增加膳食纖維的攝入，增加單位體積大而熱能少的食物。

　　5.飲食控制終生堅持。

　　6.特殊情況(如有糖尿病、高血壓、高血脂等並發症)飲食處理視情況而定。