綠茶和紅茶是人們最經常喝的減肥茶，兩者的減肥效果各有千秋，但非要分出高低的話，綠茶的減肥效果相比紅茶會較好一些。茶葉在摘采後與空氣中的氧氣接觸，進行酵素氧化，稱為“發酵”，而綠茶則跳過這項作業，直接殺菁制成茶葉。所以綠茶能保留大部分的營養，尤其是能幫助燃燒脂肪的兒茶素。

　　紅茶瘦身魔力：★★★★

　　1.咖啡因提升燃脂力

　　紅茶中含有咖啡因，可分解脂肪，將囤積的體脂肪分解到血液中，讓運動時的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激腎髒，擴張血管，提升水分代謝，排出多余的水分與老舊廢物。咖啡因還可活化胃液分泌，促進消化，但胃不好的人要小心不要攝取過量！

　　2.茶紅素、茶黃素暖身

　　紅茶經過發酵的程序，原本的兒茶素經氧化後，轉為茶紅素和茶黃素，能溫熱身體，對心血管疾病有很好的預防效果，而且紅茶性甘味溫，對腸胃的負擔比較沒那麼大，但茶飲仍有刺激性，要適度飲用。

　　不足：

　　1.晚上喝紅茶，紅茶中的咖啡鹼令人腦袋漲痛，令人神經興奮，難以入睡。

　　2.紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用，並不適合胃熱的人。

　　推薦喝法：

　　1.牛奶紅茶

　　材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。

　　做法：將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘；紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶；將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。

　　2.生姜紅茶

　　材料：紅茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜適量

　　做法：把紅茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水沖泡；等稍溫後放入蜂蜜（可加可不加）。

　　3.檸檬紅茶

　　材料：紅茶、檸檬

　　做法：先腌制檸檬，把檸檬洗淨切片，在碗內先放一層白糖；再將檸檬一片片擺放在糖上，再放一層白糖再放檸檬，最後用保鮮膜封好放冰箱冷藏二天二夜；沸水沖泡兩包紅茶，趁熱放入幾片檸檬，放置一會可以了。

　　綠茶瘦身魔力：★★★★★

　　1.兒茶素幫助解膩消脂

　　在排除咖啡因作用的情況下，茶葉中的兒茶素也能促進新陳代謝，持續幫助脂肪代謝。

　　兒茶素為綠茶澀味的來源。其實無論綠茶或紅茶都含有兒茶素，只是目前認為，未經發酵的綠茶兒茶素含量在茶葉中的比例較高。兒茶素能加強熱能產生，促進脂肪氧化及24小時的熱量耗損率，刺激脂肪水解並抑制胰髒脂解酵素的活性。用餐後喝1杯綠茶，可防止血糖急速上升，並減少幫助脂肪囤積的荷爾蒙分泌。

　　2.降低血壓及膽固醇

　　綠茶中的單寧酸對血壓降低的作用十分明顯，不只能抑制血壓上升，也能使高血壓下降。

　　也有研究指出，單寧酸能排除血中多余的膽固醇，可以使動脈硬化的演變速度被控制再最小限度內，對腦血拴、心肌梗塞的預防也有幫助。

　　不足：

　　1.綠茶性偏涼，女性飲用要節制，尤其月經期間，喝綠茶會誘發或者加重經期綜合症。

　　2.綠茶會降低人體對鐵質的吸收，所以缺鐵性貧血的同志們飲用綠茶要謹慎，最好不要喝。

　　推薦喝法：

　　1.山楂窈窕綠茶

　　材料：綠茶粉6公克、山楂5錢。

　　做法：加三碗水煮沸6分鐘，三餐後服飲，加開水沖泡即可續飲，每日一帖。

　　2.客家擂茶

　　材料：綠茶粉、薏苡各適量。

　　做法：將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黃豆亦可），加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。

　　3.荷葉飲

　　材料：綠茶粉2公克、荷葉3錢。

　　做法：以沸水沖泡，即可當飲料喝。

 

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