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健康飲食:清明假期前後飲食應怎麼調養

  1、清明過後早起床

  為了能更好的吸收陽光,人們應有意識地調整作息,早點起床。

  7時~9時是辰時,中醫認為此時屬胃經最旺,如不早起會導致陽氣欲發而不能發,化為內火上擾心肺及腦,可引起心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。

  因此,要盡量把自己的作息時間向前調,早起後積極進行戶外活動和體育鍛煉,不僅能舒筋活絡、暢通氣血,還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

  2、不妨喝點菊花茶

  清明前後不妨喝一些菊花茶。

  中醫認為,菊花能疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。現代藥理研究表明,菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的作用。若菊花與桑椹(可養血柔肝、益腎潤肺)同泡茶喝,可收到肝肺同養的效果。

  但需要注意的是,久服菊花,疏洩太過,會使肝木失於滋養,反倒傷肝,所以飲用菊花茶要適量。

  3、發物不可多吃

  中醫認為,體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道,過猶不及,如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,妨礙食物的正常化吸收,還可造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。

  因此,在飲食方面,宜減甘增辛,少吃發物,如雞、筍、芋頭、鵝、羊肉、狗肉等,可多吃山藥、西紅柿、土豆、苋菜等食物。

  4、多菜少果

  即多吃蔬菜少吃水果。清明時分,以養肝為主,蔬菜含有豐富的維生素、纖維和礦物質,有疏通血管和腸道的特殊作用,肝髒和心髒都喜歡它。蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它,肝髒代謝就差。少吃水果並不是說不吃水果,而是要適量地吃。清明節氣,氣溫回暖,人們多愛吃酸甜的水果來解渴,但水果含有較多果酸,屬生冷食物,吃多了容易傷害脾胃。

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