1.味蕾――它決定了你對味道的感受力

　　有1/4的人對甜味的忍受力特別強，因此他們要吃很多的糖才能感到滿足，我們可以稱他們為“甜味派”。相反地，有另外1/4的人對甜味的感受力特別弱，因此他們在吃水果的時候總不會覺得甜，對苦、澀的味道反而敏感得多，我們把這些人稱之為“苦味派”。因為絕大多數的減肥食譜都建議吃大量水果和蔬菜，這樣使“苦味派”覺得難以堅持。想要知道你屬於哪一類，可以用1份的人造甜味劑，加上2份的杯水，攪拌均勻，嘗一口。如果你覺得苦味大於甜味，那麼你很可能屬於“苦味派”，如果相反，那就是“甜味派”。如果感覺不是特別清晰，那你就是介於這兩個1/4之間的“普通派”了。

　　2.性生活――性欲與食欲緊密相關

　　性的缺乏也會導致食欲大增。對於食物和性的欲望都是由視邱下部控制，並且都是受同一種激素（神經肽y）影響的。夫妻間有規律的、健康的性生活有助於食欲的控制。

　　3.白日夢――日有所思，就有所動！

　　腦袋在想什麼，身體會不由自主地向目標行動。如果你總是想著你不能吃的東西―曲奇、糖果、蛋糕―那麼你就很可能轉個身就跑去零食屋了。因此，你要盡量想一些有利於減肥又能讓你嘴饞的東西，想像它的香味、口感……然後對自己吃東西的沖動保持警戒。

　　4.敏感性――環境對你的影響程度

　　當你身邊的人都很悲觀，你會感到挫折和疲憊嗎？有一些人會為了逃避身邊消極的環境而把精力轉移到“吃”這方面，以致體重暴增。對付這種情況，專家的建議很簡單，“深呼吸，把恐懼呼出去”。

　　5.情緒――明白它的影響有助於控制食欲

　　在一些特別需要慶祝的日子，如生日、節日或者僅僅是一個天氣好的日子，你有多86%的機率會用開懷大吃的方式來延續你的好心情。其他的情緒也會影響你的食欲：厭倦促使你比平時多吃52%，而沮喪、寂寞令你多吃%。明白你現在的情緒狀態對停止不必要的食欲很有幫助。

　　6.朋友――進餐中，請勿打擾！

　　朋友可以是你減肥行動背後的強大支持，但如果你的朋友總是在吃飯時間裡出現，那就不怎麼合時宜了。和朋友一起吃飯會延長你呆在飯桌前的時間，你自然地就會多喝一杯汽水，多吃一件點心了。而且，你很可能會把注意力放在談話而不是放在食物上。因此，也許你很快把一盤食物消滅後，一點也記不起它是什麼味道。更糟糕的是，朋友的在場會使你吃得更多。有數據顯示，跟另一個人一直吃飯會令你多吃35%，而當你和4個人一起吃飯，你會多吃96%！

　　7.飲食時間――規律即可

　　每30分鐘，胃會分泌一種腦腸肽激素，向大腦發出需要吃東西的訊號。當你在節食或超過6個小時沒有吃東西的時候，這些訊號會變得更頻繁――每小時3次，而且更加強烈。腦腸肽讓你意志力一下子就崩潰掉了。因此，要保證自己每3到4小時要吃點東西。如果你持續地覺得餓，可以吃嚼根胡蘿卜或吃個蘋果，讓身體保持饑餓訊號頻率正常。

　　8.壓力――無處不在的肥胖惡魔

　　壓力會令人胃口大開。極端的壓力（如遭遇車禍）和慢性的壓力（如一長串的家庭問題）都會讓你轉向吃東西來尋求釋放。壓力還會使身體的新陳代謝變慢，從而促進脂肪的儲存，特別是腰圍脂肪的囤積。另外，壓力也可能來自節食這件事本身。很多人把食物當成他們的敵人，他們不得不吃東西，但又很怕變胖。因此，放松的心態對節食是很有幫助的。當吃得過多的時候，完全可以給自己一個亡羊補牢的機會：多做15分鐘的有氧運動就行了。