×多喝水會水腫！

　　√事實：其實正相反，缺水的人才會水腫。

　　當你喝水的量不足的時候，你的身體會感覺到，這時它就會減少水的排除，而在身體內儲存最大限度的水。這樣你的尿量會減少，影響到你體內廢物的排出。而且，你還會發現手指或腳踝會有水腫現象。如果你的戒指顯得比較緊，或者早上起來顯得有點腫，多喝一些水就會好。因為當你開始喝足夠的水的時候，你的身體會知道，保存水已不再必要，所以會讓體內的水排洩出去，水腫也就消失了。當你養成喝水的習慣的時候，剛開始你會更頻繁地上衛生間，但一段時間以後次數會逐漸減少，而每次的尿量會比以前大。雖然暫時會帶來一些不便，但是你的整個身體狀況會改善很多。

　　×胖人喝涼水都長肉

　　√事實：水本身不含任何熱量。

　　相反，喝足量的水也是減肥的重要前提——消耗脂肪需要水的協助，如果身體內水分不足，脂肪的代謝速度會降低。另外，喝水可以幫你降低食欲，讓你進餐後感覺更滿足，也會讓你的肌膚更水靈、氣色更健康。含有大量熱量的液體不是水，而是含糖飲料、高脂的湯類等等。所以，當我們說到喝水，這些是不算數的，而且應該敬而遠之。

　　×少吃或不吃米飯或面食可以減肥。

　　√事實：米飯和面食的主要成分——糖類，是人類日常所需能源的重要來源。糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡，減肥往往事倍功半。

　　誤以為少吃或者不吃米飯或面食等谷物可以減肥，這對健康是很大的威脅。曾經有人說，長期不吃主食會讓人變傻。雖然沒那麼嚴重，但是糖類攝入量過低可能引起低血糖，的確會損害大腦的功能。

　　×果汁類飲料是健康食品，多喝無妨。

　　√事實：果汁雖然有豐富的維生素，但是含糖量和熱量都很高，而且少了水果裡含有的纖維素等其他營養素，飽腹感差。

　　世界衛生組織建議每天的熱量最多有20%是從飲料中獲得，所以盡量不要喝，而是食用新鮮水果。喜歡吃甜食的人也可以多用新鮮水果解饞。

　　×少吃動物類食物就能少攝入脂肪。

　　√事實：有些動物類食物的確含有較多的脂肪。但是合理選擇可以避免進食過多的油脂。

　　比如去皮的禽肉、魚類、畜肉的某些部位。還有就是海產品，尤其是深海水產往往含有人體必需的不飽和脂肪酸，減肥的人應該適量吃。

　　×蔬菜低脂，可以盡情吃。

　　√事實：如果使用大量油，即便是植物油，烹調出來的蔬菜，也要小心。

　　烹調方法得當，蔬菜的確是完美的健康食品。但如果使用大量油，即便是植物油，烹調出來的蔬菜，也要小心。

　　×保證蛋白質的攝入就一定要吃肉。

　　√事實：豆類、奶類都是非常好的蛋白質來源。

　　尤其是豆類，不僅高蛋白，而且低脂肪，是減肥者的好選擇。奶產品中的蛋白質易吸收，還含有較多鈣質，也是很好的替代品。不過，沒有任何一種食物能提供所有的必需氨基酸，所以，保證種類多還是非常必要的。