吃紅薯減肥的四個理由：

　　1、熱量低又能飽腹

　　紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食物。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4.因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　2、富含均衡的營養

　　紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。

　　3、能阻撓糖類變脂肪

　　由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

　　紅薯減肥食譜一：紅薯濃湯 

    材料：紅薯100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。

　　做法：

　　1、紅薯洗淨去皮切成塊狀，放入電鍋中蒸熟。

　　2、將蒸熟的紅薯從電鍋中取出放入果汁機中打成泥。

　　3、花椰菜洗淨切成小朵狀備用。

　　4、將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續煮，30秒後關火。

　　5、將澱粉加20cc。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。

　　紅薯減肥食譜二：紅薯燕麥奶

　　材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依個人口味添加)

　　做法：

　　1、紅薯洗淨去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘後，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。

　　2、將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。

　　紅薯減肥食譜三：清淡紅薯粥

　　將紅薯洗淨，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗淨的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。

　　備注：以上三款減肥食譜當早餐或者晚餐吃即可，注意如果你正在控制飲食熱量，晚餐吃這一碗湯就行了，可以不再吃其他食物。把肉食放在午餐吃。