常用的減肥點心有：

　　1．丁香餅子

　　功效：化痰去積，減肥。

　　方法：半夏（姜制）100克，白茯苓（去皮）50克，丁香20克，白術50克（炒用）， 川白姜30克（泡），甘草30克（炙），白扁豆（姜汁浸，蒸熟，焙）60克，桶紅（去白膜，姜汁浸一宿，焙）80克。上為細末，用生姜汁煮，薄面糊為餅，如大棋子大小。每服一餅，細嚼，生姜湯下。

　　2．拍子仁菊花丸

　　功效：滋補陰陽，減肥消饑。

　　方法：以柏子仁500克，搗為細末，加入菊花40克，研末，兩者和勻，加入蜜適量，制成梧桐子大蜜丸，每天服用10丸，也可隨饑隨食。

　　3．白術丸

　　功效：健脾胃，減肥消饑。

　　方法：白術1000克，洗淨後以水煮至熟，加酒500克，去渣，微火煎熬，加入大豆末1000克，天門冬末250克，攪勻和為彈子大蜜丸，隨饑即食。

　　4．消饑減肥丸

　　功效：健脾胃，減肥消饑。

　　方法：以黑豆2000克，淨洗後，蒸3遍，曬干去皮，又用大火麻子lo公斤，以米湯浸一宿，漉出曬干；水拌，曬去皮，淘淨，蒸三遍，搗爛後，加黃豆細末，以糯米粥合成丸，如梧桐子大，隨饑即食。

　　5．麻膩餅子

　　功效：平補脾胃，減肥降脂。

　　方法：鵝1只，煮熟，去骨，切條，用焯熟韭菜、生姜絲、英白絲，焯過木耳絲、筍干絲，各排碗內。蒸熟麻膩餅，鵝汁熱滾澆餅，似春餅稍厚而小，每卷納前味食之。

　　6．玉竹豬心

　　功效：養陰益胃，減肥補養。

　　方法：豬心500克，玉竹20克，罐頭荸荠50克，韭黃lo克，雞湯40克，精鹽2．5克，醬油15克，料酒10克，白糖、胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克，水澱粉15克，香油15克，植物油500克（實耗50克）。

　　①玉竹洗淨切片，用水煮，提取玉竹濃縮汁20毫升。

　　②豬心切薄片放在碗內，用精鹽l克，水澱粉抓一抓。韭黃擇洗干淨，切成寸段，荸荠切片，蔥、姜、蒜分別切成細末。

　　③取小調料碗1個，內放料酒、醬油、白糖、味精、精鹽各1．5克，胡椒粉、雞湯、水澱粉、玉竹濃縮汁調勻，對成汁芡，備用。

　　④鍋置火上，倒入植物油燒熟，下入豬心滑透，倒入漏勺中控油。鍋內留油少許，重新上火燒熱，先放蒜末，再放蔥姜末，炸出香味，然後放入荸荠片煸透，倒入豬心。繼而烹入對好的汁芡，撒入韭黃段，翻炒均勻。最後，淋醋1克，香油少許，離火盛在盤內。

　　7．山楂元宵

　　功效：開胸導滯，降脂減肥。

　　方法：江米面l150克，面粉loo克，鮮山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，紅絲150克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。

　　①山楂洗淨後煮或蒸爛，晾涼後去皮去核，制成山楂泥待用（若以山楂糕為原料，可直接使用）。

　　②將糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和紅絲、桂花鹵，再加油攪拌均勻，裝入木模框中，壓平、壓實，脫模後切成2厘米見方的塊。

　　②取平底容器，倒入江米面鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米面中，滾動數次。取出後蘸水再滾動，這樣連續多次地滾動，即成元宵。