想瘦卻又無法抗拒零食對你的誘惑,怎麼辦?其實只要你挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品,並學會合理吃零食就可以了。關於零食的誤區,以下五點你可以注意了。
誤區一、果凍是一種富含營養的零食
多吃果凍不僅不能補充營養,甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,並基本不含果汁,其甜味來自精制糖,而香味則來自人工香精。
不過,果凍中沒有脂肪,並含在一些"水溶性膳食纖維",少量吃些並沒有壞處,也不會讓你發胖,但是,你不要指望用它來“增加營養”。
誤區二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果
在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營養,而食用這樣多的糖,還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經常食用會影響健康。
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