年尾時分，過節、走訪親友，大餐一波接一波，愛美女性們忙個不停，也吃個不停。辛辛苦苦減肥的成果又要毀於一旦啦，如何是好？今天愛美網小編就為大家推薦一個既可以吃得營養又急速瘦身的快速減肥食譜，過年前，跟著吃6天就可以瘦6斤，讓你保持苗條繼續扮靓去派對。

  　　一、急速瘦身明星減肥食品

　　1、子姜有助排毒

　　子姜盛產於夏季，是生姜的嫩芽，冬天則可用腌子姜來做菜。子姜有發汗、健胃，助消化和排毒功效。

  　　2、辣椒粉加速瘦身

　　辣椒粉溫中散寒，促進胃液分泌，增加身體抗病能力，開胃除濕，提神興奮，具加速瘦身的功效。

  　　3、決明子利水通便

  　　決明子具清肝益腎、明目、利水通便功效，有一定抗菌消炎、降血壓的作用，有助瘦身。

  　　二、過年前極速減肥食譜

　　1、瘦身辣味牛蒡

  　　有留意愛吃辣的韓國女生特別苗條嗎？原因辣椒具極佳的瘦身功效，因為今次要極速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纖維素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快。

  　　制作難度：★★★☆☆

　　份量：3人

  　　食材：牛柳/牛蒡（切絲）各150克、青甜椒/紅甜椒各1只、辣椒粉/ 茶2匙、蒜頭（切碎）2粒、葡萄籽油2湯匙，生粉/糖各1茶匙、豉油2湯匙、橄榄油1湯匙

  　　做法：

  　　①牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄榄油拌勻，腌15分鐘。

  　　②青紅甜椒分別切絲。

  　　③開大火燒熱镬下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒2分鐘。

  　　④再下牛柳和辣椒粉，炒約2分鐘至牛肉炒熟即可 2、南瓜瘦身蒟蒻鍋

  　　要在短時間內極速瘦身，宜減少進食米飯面食，以熱量低又有飽肚的蒟蒻鍋作主餐，不會餓親之余亦可促進腸胃消化。

  　　制作難度：★★☆☆☆

  　　份量：3人

  　　食材：南瓜（細）1個、番茄仔6粒、荷蘭豆38克、金菇（去根）1包、蒟蒻200克，無味精雞湯500毫升、水1飯碗、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣醬2湯匙

  　　做法：

  　　①南瓜去皮，切成小塊。蒟蒻切片。荷蘭豆撕去老筋。

  　　②雞湯和水放入鍋內以大火煮滾，加入南瓜塊和豆瓣醬煮10分鐘。

  　　③加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷蘭豆，加蓋，以大火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味即可。

  　　除了原塊蒟蒻，亦可以用芋絲來代替。

  　　3、速效通便瘦身湯

  　　這個以山楂和決明子煲的湯，通便同時加促血液循環，雖然味道較甘苦，但飲完可以瘦身，怕苦也要多飲兩碗。

  　　制作難度：★★★☆☆

  　　份量：4人

  　　食材：瘦豬肉半斤、山楂/決明子各38克、蜜棗（已浸）2粒、鹽1茶匙、惹味粉1/3茶匙、水12飯碗、姜1片

  　　做法：

  　　①瘦豬肉切件。開火煲滾水，放姜、瘦肉汆水後，夾起備用。

  　　②山楂和決明子略浸洗，撈起備用。

  　　③鍋中放入水煮滾，下瘦豬肉、蜜棗、決明子和山楂，先以大火煮10分鐘，轉小火煲1小時30分鐘，加鹽及惹味粉調味即可。

  　　4、排毒子姜雞

  　　這個排毒子姜雞用上微辣的子姜和蜜糖來煮，開胃之余兼有排毒功效！用上較普通雞瘦身的嘉美雞就可以減少吸收脂肪。

  　　制作難度：★★☆☆☆

  　　份量：4人

  　　食材：子姜6兩、嘉美雞（切件）半只、蔥（切段）4條、蒜頭（剁茸）4粒、紅蘿卜（中）1條、蜜糖3湯匙、水半飯碗、雞湯1飯碗、酒1茶匙、葡萄籽油2湯匙

  　　腌料：生粉1茶匙、豉油3茶匙、橄榄油1湯匙、糖1/2茶匙、姜汁1/4茶匙、胡椒粉少許 　　子姜腌料：鹽1茶匙 　　做法：

  　　①將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、姜汁和橄榄油腌約10分鐘。

  　　②子姜以鹽腌15分鐘；紅蘿卜削皮切薄片。

  　　③開大火燒熱镬下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿卜片、子姜略炒，放雞湯和水，加蓋焗2分鐘。

  　　④轉細火，下蜜糖焖約10分鐘，濽酒，加入蔥拌炒，加辣椒做裝飾即成。