冬瓜可是個好東西，全身都是寶，無論是瓤、皮還是肉，全都有助於健康。今天給大家介紹一下冬瓜怎麼吃更健康，更能發揮它健康減肥的功效。冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是---不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。一起來看看吧!

1. 冬瓜肉

烹煮方式多樣，清炒、紅燒或熬湯皆宜。冬瓜的膳食纖維含量高達0.7%，可以調理血糖、血脂，並降低膽固醇。內含的丙醇二酸則能抑制醣類轉化為脂肪，對於高血壓防治與減肥很有效果。

2. 冬瓜皮：

洗乾淨後加水煮沸飲用，可以解渴利尿，並有緩解咳嗽的效果。但不建議患有腎病或體虛的人大量飲用。

3. 冬瓜籽：

營養價值極高，直接食用或加水煮沸飲用皆可。不僅能夠清熱化痰，內含的植物油與不飽和脂肪酸可以潤膚美容，豐富的維生素B1與礦物質硒則有防癌抗癌的效果。另外，將冬瓜籽搗碎後加入適量紅糖，以開水沖服也能治咳。

冬瓜不僅能夠止咳化痰，還能排除身體多余的水分並抑制脂肪生成，可說是減肥聖品。然而，冬瓜性涼，不建議體虛或者容易腹瀉的人大量食用。料理時也要避免過度調味，以免超量攝取人工添加物，反倒傷害健康。

冬瓜海帶湯

做法：1：將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

2：海帶用水泡40分鐘左右，

3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好