我們都知道，在生活中飲食對於減肥來說還是很重要的，有人在減肥時不喜歡吃大米飯，因為米飯熱量高，怕吃了回影響減肥效果。那麼，吃什麼能瘦身呢?其實，我們可以尋找米飯的替代品，那就是玉米。下面來看看玉米這種減肥食物的介紹吧。

　　玉米粗糧減肥助你瘦瘦瘦

　　營養師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有澱粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助於預防便秘與大腸癌，對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

　　玉米中所含有的類胡蘿卜素(含量是一般糙米的2.1倍)，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有保護眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨特營養素，如葉黃素、玉米黃素，對老年人的眼睛健康也有相當重要的保護功能。

　　玉米健康快速的減肥方法一(以玉米為主食)：

　　材料：1～2根新鮮玉米

　　方法：把玉米清洗干淨，注意要留下玉米的外殼和“胡須”，它們的營養很豐富哦。之後將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透後即可食用。

　　玉米健康快速的減肥方法二：

　　直接把玉米當作午餐或晚餐來食用，以主食食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果，一個星期後就能看到減肥效果。玉米減肥原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助於腸胃健康，並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，並且對減肥瘦身非常有好處。成熟後的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。

　　玉米健康快速的減肥方法三：

　　飲用煮玉米的水，直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。

　　玉米減肥原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對於水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發胖。

　　什麼是水腫?通過在每天睡醒覺後覺得臉和雙腳或身體的其他部位有腫脹的感覺，這說明你的新陳代謝不是很好，出現了水腫情況。另外，還有平時上廁所的次數要比大多數人少一些，這種情況也容易造成水腫。

　　吃什麼可以瘦身?以上介紹的玉米瘦身其實還是不錯的，可以替代米飯，減少每日攝取的熱量，同時還可以保護腸胃，是一種很好的減肥食物哦。另外，除了食用玉米外其他粗糧也是減肥瘦身的好選擇。