4款春季水果減肥食譜少1份油膩享瘦果香

　　蔬果入菜,搭配肉類和海鮮,既多了⒈份清爽的果香,又減少了甜膩.聞起來就已經芬芳誘人了,吃起來又津潤爽口,養分不失美味,簡直是愛漂亮食又怕胖的女性福音啊!下面小編就教各位美眉幾道瓜果減肥餐,心動不如行為,趕緊做起來吧!

　　①，蘋果煎牛肉

　　原料:牛肉210克,蘋果⒉個,紅尖椒⒉個,鹽1/5茶匙,蚝油㈢湯勺,植物油㈡湯勺，孜然1/3茶匙

　　制法:

　　一,牛腿肉用清水洗淨,洗淨的牛肉用刀砌成3厘米見方的小丁,倒入1個深盤子中,蘋果洗淨,削去蘋果皮

　　②,削下的蘋果皮徹成小段,放在牛肉中,撒入1/5茶匙食鹽,加入㈢湯勺蚝油,用筷子攪拌均勻,放在一邊腌制15分鐘

　　③，平底鍋縱火上燒熱鍋底,裡面放入少量植物油,加熱至五成熱轉中小火,倒入腌好的牛肉丁

　　④，先不要翻動,等牛肉煎到一面焦黃,用筷子夾著牛肉翻面,直到牛肉丁兩面焦黃,轉中大火炬牛肉粒中吸收的油脂煸出,撒入1/3茶匙孜然顆粒

　　五,削皮的蘋果用刀砌成2厘米見方的小丁,如果不當即使用,浸泡在淡鹽水中以避免蘋果和空氣接觸氧化變色,紅椒半個用清水洗淨,用刀砌成和蘋果同樣大小的丁,蘋果丁和紅椒丁倒入鍋中,快速翻勻便可出鍋

　　二，香芒涼拌西蘭花

　　原料:西蘭花310克，大芒果⒉個,鹽2茶匙，雞精1/3茶匙,香油1/5湯勺，植物油3滴

　　制法:

　　一,准備好西蘭花和芒果,西蘭花掰成小朵,洗淨

　　二,芒果去核,削皮徹成大丁,鍋中注入水,加入鹽和幾滴植物油燒開

　　三,倒入西蘭花焯水,焯水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼

　　四,瀝干水份後加入鹽，雞精,香油攪拌均勻,再倒入芒果丁便可

　　三,木瓜焖鴨

　　原料:鴨1/5只，木瓜⒉個，鹽6克,冰糖7克，蔥③根,姜三片，料酒6克，生抽6克，老抽6克,柱侯醬㈡湯勺,植物油6克，水少量

　　制做方法:

　　一，鴨砌成塊,用水汆燙⑥分鐘,除了血水,掏出瀝干水分備用,木瓜洗淨去籽削皮,砌成小塊備用,姜削皮切片,蔥洗淨切段備用,鍋內倒入少量的植物油,倒入姜片和蔥段爆香

　　二,再倒入鴨塊,爆至鴨肉被逼出,鴨塊表面微金黃,調入少量柱侯醬，生抽，老抽和料酒,翻炒均勻

　　三，再加入足夠沒過鴨肉的水,中火焖15分鐘,加入木瓜,翻炒均勻,加入冰糖,大火煮至冰糖消溶

　　四,加入適當的鹽,收濃汁便可掏出裝盤

　　四，荔枝蝦仁

　　原料:蝦仁210克,荔枝210克，蘆筍110克，彩椒⒉個，雞蛋⒉個,色拉油㈢湯勺，鹽2茶匙，姜三片,生粉㈡湯勺

　　制法:

　　一,將荔枝剝殼去核後倒入淡鹽水中泡一下,將蝦去頭後用牙簽在蝦背上二,三節中挑出蝦線

　　二，在蝦仁中倒入少量的鹽,胡椒,生粉和半個蛋清,抓勻後腌制㈩分鐘,鍋中燒開水,加入少許的鹽和幾滴油,下入蘆筍迅速燙後拿出來沖涼水,再將蝦仁倒入其中滑熟

　　三,將蘆筍和彩椒徹成小段准備好,鍋中加入少量的色拉油,下入姜片和蝦仁①起翻炒,馬上下入蘆筍和彩椒段①起翻炒

　　四，加入淡鹽水泡過的荔枝,再加入適量的水澱粉（其中加點鹽）勾芡,大火收汁,裝盤便可4款春季水果減肥食譜少1份油膩享瘦果香。