首先讓我們了解一下，檸檬水有什麼作用呢？

　　1、提高免疫力

　　維生素C對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝檸檬水來保養身體。檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

　　2、促進傷口愈合

　　維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。

　　3、抗擊皮膚衰老

　　檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，一直是愛美女性鐘愛的護膚抗衰老水果。檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。

　　4、減肥

　　對於很多久坐辦公室或者常期應酬的人來說，過多的脂肪總是讓人煩惱。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水，既能夠起到降低食欲的作用，又能有效地減肥哦。

　　其次，檸檬水要怎樣沖泡才健康呢？

　　檸檬不能用開水泡，因為怕損失維生素C。但是，泡檸檬的水也不能太涼，否則香味泡不出來。所以，泡檸檬片的水溫度在60攝氏度左右就完全沒問題了。

　　另外需要注意的是，溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水會讓人覺得更酸了。如果不喜歡太酸的話，可以把檸檬水稍微晾涼再喝或者加一點蜂蜜。

　　最後，提醒大家的是，檸檬水雖好也不能喝太多。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水傷了胃。而由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。