枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素b1和維生素c，是很有效的減肥效果。

　　中醫理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。以下介紹兩種枇杷的吃法：

　　枇杷膏

　　原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

　　制法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

　　枇杷粥

　　原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

　　制法：以水煮冰糖，隨後入淘干淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。