操作方法：連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止;不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。

　　營養師點評：蘋果含糖量高，熱量自然也高，三天進食蘋果後，多余的熱量自然會轉化為脂肪，雖然三天後體重會下降，但減掉的只是水分，而脂肪反而可能因為三天內攝取的多余熱量已經悄悄囤積了，這就是為什麼有些“瘦身餐”在停止後體重反彈厲害的原因。

　　瘦身餐參考食譜

　　早餐：全麥面包、雞蛋(可有可無)、豆漿(低脂或脫脂牛奶)、一份水果

　　中餐：主食1兩(最好是粗糧)、雞肉或牛肉50克、蔬菜200克

　　晚餐：主食1兩，適量魚肉，適量青菜，一份湯

　　睡前：脫脂牛奶和一個小蘋果

　　兩餐間可以加水果或酸奶。

　　3日蘋果減肥法能讓減肥有一個好的開始，但是不易長久食用，長期食用會導致身體代謝率的下降，就算瘦下來也極易反彈!