脂肪是人體中一部分比較特殊的組織，脂肪過多，無疑為完美的身材所不容，吸脂可以幫我們去到難以靠運動和吸脂來去掉的脂肪。吸脂美容之前應該弄清楚脂肪的結構。

　　脂肪是人體中一部分比較特殊的組織，它分布於皮下各個部位及腔內髒器旁。脂肪組織主要是由脂肪細胞、少量纖維母細胞和少量的細胞間膠原物質組成。脂肪細胞中脂肪占80%、水占18%、蛋白質占2%。脂肪細胞的平均直徑為80μm。每個脂肪細胞的含脂量為0.6μg。正常人的脂肪細胞數量為30×109個。

　　正常情況下，2-5歲時脂肪細胞前體與成纖維細胞類似，能分化成為脂肪細胞，一部分細胞向脂肪細胞分化，而另一部分細胞則成為"干細胞"，即前脂肪細胞池。

　　這個時期由一些目前還不清楚的因素促使前脂肪細胞最終分化為脂肪細胞。在11-14歲性發育成熟後，脂肪細胞的數目也就不再繁殖增加了，以後的胖瘦都是因為脂肪細胞體積的增大或縮小所致。由於不同的部位脂肪細胞的數目不同，細胞的增大率也不同，往往導致一個人各個部位肥胖程度的不同。

　　皮下脂肪通常分為三層：皮下固有脂肪層、淺層脂肪層(暈層)、深層脂肪層(板層)。當人發胖時主要是深層脂肪細胞的體積在增大，和其他層面的脂肪細胞體積可以相差很多倍。在人的身體中，有的部位只有皮下固有脂肪層，而沒有其他兩層脂肪，而有的部位有皮下固有脂肪和深層脂肪層，而沒有淺層脂肪。