木耳排毒減肥

　　1、木耳中含有的多糖能降血糖；

　　2、膠質可把殘留在人體消化系統內的毒素吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

　　3、卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱；

　　4、纖維素則能促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。

　　推薦7款木耳減肥食譜

　　1、木耳蒸蛋

　　材料：木耳一朵泡發，雞蛋一只，枸杞子洗淨用開水燙一下。

　　做法：

　　①木耳泡發，切碎；雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調味，並兌入適量溫開水攪拌均勻；將切碎的木耳放入蛋液中。

　　②燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關火撒上枸杞即可。

　　2、糖醋木耳

　　材料：黑木耳50克、荸荠100克。精鹽、味精、白糖、醋、澱粉、香油各適量。

　　做法：

　　①泡發黑木耳、荸荠去皮切片。

　　②大鍋內放香油燒熱，把黑木耳、革荞一起下鍋煸炒，加調料燒沸後用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤。

　　3、木耳炒百葉

　　材料：黑木耳200克，百葉150克，紅尖椒30克，綠尖椒30克，姜10克。鹽、味精、色拉油、澱粉各適量。

　　做法：

　　①黑木耳用溫水發開，洗淨後切成大片；紅、綠尖椒去籽後切成塊；姜切片，待用。

　　②用沸水將黑木耳和紅、綠尖椒焯一下撈起。

　　③百葉洗淨，切成大片，用沸水快速汆一下。

　　④鍋內放少許油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡即可。

　　4、蒜苔木耳炒蛋

　　材料：蒜苔一把、雞蛋2個、木耳幾朵泡發。

　　做法：

　　①蒜苔切段備用，雞蛋打散攪拌均勻，木耳切小塊。

　　②把雞蛋、蒜苔分別炒熟，再加入木耳炒均勻即可出鍋。

　　5、海參木耳小豆腐

　　材料：海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水、澱粉。

　　做法：

　　①海參洗淨切丁，木耳泡發切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。

　　②開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。

　　③鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。

　　④卷心生菜去跟洗淨，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。

　　6、雙冬木耳湯　　材料：冬瓜750克、冬菇（浸軟）8朵、木耳（浸軟）19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。

　　做法：

　　①冬瓜洗干淨，切厚塊；冬菇去蒂，洗淨；木耳清洗干淨；瘦肉洗干淨，汆燙後再沖洗千淨。

　　②煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　7、木耳雞湯

　　材料：雞半只、干木耳適量、花椒20顆、姜片、蔥段、料酒、鹽。

　　做法：

　　①雞剁小塊，切好之後洗淨；干木耳泡半小時，洗淨去蒂切小塊。

　　②鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。

　　③大火燒開，舀出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，約需15分鐘。

　　④倒入木耳，加鹽用小火煮10分鐘即可。