話說我很討厭吃低於基礎代謝率的食物，一來未來容易復胖，二來是我有點奇怪變態的喜歡追求肌肉(腹部)，我不想冒險讓「節食」瘦到肌肉啊!

　　我變瘦的幅度不大，三天0.8公斤，我都是早上一起床空腹時量體重。其實我有有量到瘦1公斤，但我走到廚房裝杯水再回來量就變瘦0.8，不想唬爛大家說有瘦1公斤，於是我數字忠實呈現。是真的有變瘦喔!

　　我個人很得意的一件事就是從我有心要減肥開始，幾乎是沒有復胖過!午班配菜吃到爽。下面趕緊帶大家進入減肥餐單。

　　第一天

　　早餐：無糖綠茶、烤厚片花生醬土司、葡萄柚半顆

　　第一天還不想虐待自己，所以我烤土司的部分選厚片，雖然其實我很討厭吃吐司，也很討厭吃花生醬，如果可以的話，全麥土司會比白吐司更好。

　　午餐：無糖綠茶、水煮鲔魚半罐、統一無糖豆漿一瓶、生菜沙拉一份、飯一碗。

　　加上我本來就很愛喝綠茶，所以一天一杯綠茶根本很輕松。

　　晚餐：煎竹魚一只、地瓜葉一碗、佛手瓜4半碗、蔬菜湯(洋蔥和杏鮑菇)一碗

　　但中午在外面吃，今天又不想吃便當，所以買了生菜沙拉，有開始注意飲食的溫度後也比較少經痛!

　　[簡評]水煮鲔魚很腥，怕腥味者可以再用熱水煮一下，罐頭裡的肉有點紅紅的。

　　第二天

　　早餐：御茶園無糖綠茶半瓶、烤土司一片、水煮鲔魚罐頭半罐、小黃瓜絲少許蘋果一顆

　　午餐：御茶園無糖綠茶半瓶、飯一碗

　　生物老師警告我們不准減肥，會沒欲望讀書，營養怕不夠，所以我只是盡量多選蔬菜來吃。

　　第三天

　　早餐：無糖綠茶、香蕉一根、烤土司一片低脂起司一片、荷包蛋一個

　　其實我一直提醒自己要拍我的餐，可是每次都吃進口才想到，後來就慢慢放棄了。

　　午餐：無糖綠茶、雞肉飯一碗、青菜、統一豆漿一瓶、葡萄柚半顆

　　我家附近這家店，雞肉飯拌一點韭菜汁好好吃。

　　晚餐：無糖綠茶、地瓜葉一碗、竹?魚一條、甜食些許

　　如果要完全按照3日食譜去吃，保證不僅餓得要死又會准備復胖，人一輩子不可能都這樣吃東西。

　　注意事項

　　1、冰淇淋、烤熱狗

　　我可以理解這份減肥食譜希望不要讓我們吃得很失去一些均衡，又希望它可以讓大家減肥減得愉快，熱量不要過低所以加了這些東西。

　　雖然冰淇淋高熱量，但是低GI，並不是不能吃。熱狗，基本上便利商店的熱狗，肉，那個真實成分我都會打折扣。補充蛋白質要吃肉，自己買其他地方賣的肉吧!

　　想減肥，要吃蔬菜水果，但是絕對不要水果的量多於蔬菜，之前營養師是跟我說，蔬菜水果以2:1的比例是最好的，真的不行，也至少要1:1!

　　2、不要想要靠這份減肥餐快速減肥

　　這份減肥餐是完全被神化，什麼一個月吃四輪會瘦20公斤，就看多久後復胖，而且節食減肥不搭配運動的話，之後的復胖體脂會比原先更高，醫師指出，一周瘦0.5?1公斤是最剛好，也最不容易復胖，一個月瘦4公斤也已經很可觀了!

　　3、吃完三天後暴飲暴食會完全沒用，一周只能吃一次

　　所以最重要的就是這三天要選擇熱量不要太高，自己喜歡的，有飽足感的健康食物。通常餓了一天，隔天很容易失控，千萬不要讓自己落入失控的邊緣。

　　3、要搭配運動

　　實施這套減肥餐時，我不會去做很激烈的有氧運動，平常我大概是去快走3公裡(跨大步手擺動)，40分鐘內走完，但這幾天是只做一些雕塑性質的訓練，比如說拿水瓶雕塑手臂，棒式練腹肌。

　　4、要喝大量的水

　　一定要1800以上!因為茶，咖啡不等於水，一定要用水沖淡血液濃度，不喝水100%水腫。

　　首先大家要知道自己的基礎代謝率大概是多少，最精確的是去使用體脂計(踩鐵片的那種比較不准，但還是可以參考)或是測出自己的體脂再來換算【簡單不精確體脂計算公式】

　　基礎代謝率計算公式：BMR=370+21.6*(100%-體脂率)*體重，只要體脂不准，基礎代謝率就會不准，這份三日菜單大概是11千大卡，請依照自己的基礎代謝率向上加。

　　只要不是一整天躺在床上，就一定要吃。高於基代基礎代謝率最簡單的解釋方式，就是空腹，張開眼睛，躺在床上完全放松，呼吸一整天消耗的熱量。

　　所以不要吃低於基代，這樣連活著的熱量都達不到。

　　我都是選擇茶，因為我不喝咖啡，然後飯後15分鐘不坐下，晚上過八點不吃，盡量營養均衡，喝很多很多水。不能不吃澱粉，每天都要吃蛋，看起來很多，但其實滿簡單的，這是我的幾件堅持!

　　5、補充澱粉、蛋白質

　　我們家的菜，茄子一直都是用熱水簡單燙後，拌入橄榄油和醬油膏(或素蚝油)，用熱水燙一下，熟了就立刻撈起來，就比較不會讓蔬菜的營養流失。

　　用橄榄油這種好的油補充油脂，為什麼我會堅持不能不吃澱粉?因為根據最新研究，抗性澱粉可以幫助脂肪燃燒!如果我吃的餐裡的白吐司換全麥土司會更好!

　　蛋因為原本是拿來孵小雞的，所以又被稱為完全蛋白質，是非常好的營養，很多人會認為多吃蛋膽固醇會升高，但這點其實目前被推翻了，正常人每天一顆蛋並不會讓膽固醇上升，不過可能有點太過頭，但每天一顆一定是沒問題的，飯後15分鐘站著是為了避免胃凸而看起來有大肚子。

　　長時間坐著也容易擠壓胃部與腹部，所以久坐的人容易有小腹，只要配合自己的基礎代謝率修改，注意養分就OK了!

　　晚餐：茄子一碗地瓜葉一碗、竹?魚一條、6片生魚片詳細

　　今天晚餐吃得太開心了，反正熱量不高又沒關系。