一、綠豆薏仁粥

　　材料：綠豆20g、薏仁20g

　　做法：

　　1.薏仁及綠豆洗淨後用清水浸泡隔夜。

　　2.將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內，加入新的水，用大火燒開。

　　3.用小火煮至熟透即可食用。

　　營養師的小叮咛：綠豆及薏仁在中醫裡有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生；綠豆則有解毒的效果，使體內毒素盡快排出。至於粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至於一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦！推薦：俏佳人，輕松解決臉部贅肉

　　二、活力沙拉

　　材料：美國生菜50g小黃瓜30g玉米粒35g小番茄50g葡萄干10g低脂酸奶50g

　　做法：

　　1.生菜及小黃瓜洗淨切成片狀，小番茄洗淨備用。

　　2.將生菜、小黃瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。

　　3.倒入優格、撤上葡萄干即可食用。

　　營養師的小叮咛：蔬果中含有豐富的纖維素，可以預防便秘的發生，及加速預防便秘的發生，及加速腸道中毒物的排除。而酸奶中豐富的素b群，也能帶出紅潤的好氣色，讓你臉色看起來明亮動人。

　　三、西瓜雪泥

　　材料：西瓜300g果糖10g冰塊適量

　　做法：

　　1.西瓜去皮切成小塊。

　　2.將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

　　3.加入果糖拌勻即可。

　　營養師的小叮咛：西瓜本身具有利尿的效果，可促進水分的排出。另外，西瓜也有降火氣的作用，對火氣大而引起的痘痘，具有緩和的效果。夏天來臨時，可能因為天氣燠熱而食欲不振，對於一些冰品的接受程度會經正餐要高，沒吃正餐也照樣瘦不下來。所以選擇以冰塊為主的冰品當做消暑的良伴，讓維持身材的計劃徹底執行。當然，如果西瓜夠甜，不加糖也是可以的。