美國研究人員經過多年跟蹤研究發現,女性每日適量飲酒尤其是紅酒有助保持身材。這項研究結果刊載於美國《內科學文獻》月刊。

　　波士頓布裡格姆婦科醫院研究人員讓19220名美國女子填寫調查問卷,詢問她們的飲酒習慣。這些調查對象年齡不低於歲,體重均在健康范圍內,其中38%不飲酒。13年後,研究人員發現,所有調查對象體重均有所增加,其中不飲酒者增幅最大。在飲酒女性中,平常適量飲用紅葡萄酒即一天一兩杯的女性體重增加最少,飲用啤酒和烈酒女性體重增加較多。

　　報告說,一個理論認為,適量飲酒有助女性保持身材的奧秘在於,經常飲酒者的肝髒“進化”出特別的解酒方式,將多余能量轉化為熱量而非脂肪。譬如,你從一小杯紅葡萄酒中攝取120卡路裡,這些熱量都會燃燒掉;而如果這些熱量來自一份比薩餅,則會變成脂肪儲存在人體內。

　　英國營養學會發言人凱瑟琳·柯林斯建議,女性不應據此認為紅酒有助減肥。他說,對那些擁有健康飲食習慣和生活方式的女性而言,每晚飲用一兩個單位的酒,攝取的熱量較少,但如果飲酒超過兩個單位,她們就會長胖。一個單位相當於284毫升啤酒或一小杯烈酒。

　　英國《每日電訊報》7日援引柯林斯的話報道:“這份調查顯示,適量是健康生活的關鍵。”適量飲用紅酒對健康好處頗多。

　　先前一份研究顯示,紅酒能夠提升腦力。測試對象攝取白藜蘆醇以後心算能力提高,而白藜蘆醇正是紅酒中的“神奇成分”,據稱具有延年益壽、擴張血管、促進血液流向大腦的功效。

　　紅酒還能防止血液凝結成塊,增加高密度脂蛋白即好膽固醇含量。好膽固醇能防止血管硬化。

　　還有研究顯示,每天飲用半杯紅酒能在較大程度上降低罹患心髒病的幾率,而一天飲用一兩杯酒則能延長4年壽命。

　　英國倫敦大學國王學院研究人員去年11月發表研究成果稱,紅葡萄酒中的類黃酮或能預防阿爾茨海默氏症(老年癡呆症)。

　　當然,紅酒對人體並非只有百利而無一害。有研究顯示,酒精是乳腺癌發病率急劇增加的背後“推手”。