番茄可當蔬菜吃，也可當水果吃。但無論哪種吃法，都不影響番茄發揮它的減肥功效。番茄豐富的維生素和多種礦物質，它能給很多人體功能提供營養物質，也能夠促進胃腸道的功能。另外，番茄還含有大量纖維素，能刺激一下腸道，催有利於體內廢物的排洩。番茄熱量低，水分多，能增強的生命動力，減少脂肪堆積。番茄的減肥功力如此深厚，要瘦的妹子們當然要多吃啦。那怎麼吃呢？小編下面就推薦番茄減肥食譜，照著食譜做，好吃又易瘦哦。

　　番茄海鮮湯

　　材料：番茄2個、帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鲷魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗

　　做法：

　　1.番茄燙後去皮，打成汁備用。

　　2.在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末等到煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。

　　3.開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋。食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。

　　無油番茄青菜面

　　材料：掛面、番茄1個、青菜7片左右、鹽、雞精、胡椒、生粉少許

　　做法：

　　1.在鍋裡放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘後將水煮沸。

　　2.將番茄切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸後將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。

　　3.大約1至2分鐘，把面條放入水中，同時開始調味(鹽，與雞精)。

　　番茄濃酸奶

　　材料：番茄2個、酸奶2杯、水適量

　　做法：

　　1.番茄去皮，切丁。

　　2. 全部材料放入果汁機中打勻即可。

　　紅洋蔥拌玉米番茄丁

　　材料：番茄2個、新鮮玉米2個、九層塔、紅洋蔥、鹽

　　做法：

　　1.取一大碗，拌勻油、醋和鹽，調制成色拉醬。

　　2.新鮮玉米粒放入沸水汆燙30秒鐘，撈出瀝干，盛入色拉大碗。

　　3.輕輕拌入番茄、羅勒和洋蔥，即可上桌。

　　番茄魚

　　材料：魚、番茄、番茄醬、姜、蒜、料酒、鹽、蔥、白胡椒粉、雞精

　　做法：

　　1.魚洗淨後用廚房紙巾擦干，片成魚片，將魚頭剁成兩半，魚骨剁成小段，分別用姜末、蔥末、鹽、白胡椒粉、料酒腌制20分鐘以上。

　　2.鍋內下油燒至6成熱，下姜片、整瓣大蒜、蔥段炒香，下切成塊的番茄炒，一直炒到番茄基本成醬，加入半瓶番茄醬，繼續翻炒一會。

　　3.將魚頭魚骨放入鍋中翻炒，加入鮮湯（或者白開水）。

　　4.將炒好的湯汁倒入砂鍋小火炖15分鐘，根據味道的鹹淡加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉。

　　5.將魚片放入湯汁中滑散，小火煨煮7、8分鐘，關火，撒上蔥花即可上桌。