一、幫助消化力——酵素、鎂

　　香蕉中含有食物酵素澱粉，可有效幫助糖類消化;鎂能預防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，並保持腸內水分，幫助排便。

　　二、幫助脂肪燃燒——鋅、鈣

　　香蕉中含有豐富的鋅和鈣，其中鋅可刺激腦中的飽食中樞，促進抑制食欲物質合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運作，避免脂肪細胞堆積;鈣可以排除體內多余的水分，避免水腫，促進新陳代謝、分解過剩的脂肪。

　　三、阻斷脂肪合成——色氨酸、組氨酸

　　色氨酸、組氨酸都是人體內無法自行合成的氨基酸，色氨酸是緩和壓力的血清素的生成原料，血清素能促進成長荷爾蒙分泌，幫助脂肪代謝和防止老化;組氨酸是一種神經傳達物質，可刺激飽食中樞，並促進脂肪分解。

　　香蕉中豐富的纖維素，幫助體內排除宿便，達到潤滑腸胃的作用;香蕉可以產生更持久的飽腹感，令兩餐之間的食欲降低，減少進食零食的機會。想減肥，香蕉是不錯的瘦身食物!