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蘿卜土豆減肥好食品

日期:2016/10/28 15:21:59      編輯:果蔬類減肥食譜

  多吃蘿卜土豆,就可以輕松減肥。

  土豆是一種低脂肪、低熱量的食品。據測定,每公斤土豆含碳水化合物158克,其供熱量僅相當於大米的1/5,所含脂肪為面粉的70%左右。而土豆中的優質蛋白質含量堪為蔬菜中的冠軍,高達2.3%,並且人體所需要的其他營養素,如碳水化合物、維生素B、C以及鈣、鎂、鉀等也應有盡有。專家綜合評估的結果是:1斤土豆的營養價值相當於3.5蘋果。所以美國食品研究專家斷言:即使每餐只吃全脂奶和土豆,也可以滿足人體所需的全部營養素。

  蘿卜的減肥效果甚至比土豆更好。從營養的角度,蘿卜的供熱量僅相當於稻米的1/25,脂肪含量幾乎為零,更兼其粗纖維含量比土豆和甘薯還多,所以食後很容易產生飽腹感。蘿卜還含有大量鈣磷鐵等人體所需礦物質和豐富的維生素,不會因常吃蘿卜而少吃其他食物造成營養缺乏。蘿卜(主要是白蘿卜)中還含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質,它能有效減少脂肪的皮下聚集。所以說蘿卜是“既無營養失衡之憂,又可果腹的天然食品”。

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