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紅薯為最佳健康蔬菜

日期:2016/10/31 9:10:22      編輯:澱粉

  紅薯的養生保健作用很大,尤其是對老年人健康非常有益。由於紅薯屬鹼性食物,有利於維護血液的酸鹼平衡。紅薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,它們能保持人體心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生,還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。此外,紅薯所含澱粉的纖維素在腸道內可吸附大量水分,有利於防治便秘,減少腸癌的發生。據專家介紹,還具有防止亞健康,健美和抗癌等作用,它有益於心髒,能夠預防肺氣腫,有抗糖尿病作用等。

  根據科學研究,紅薯不會使人發胖,相反還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,吃了之後不必擔心發胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。紅薯還有祛濕毒和宿瘀髒毒之效。適量食用紅薯對健康有益,但脾胃消化不佳者,則不宜多食。

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