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每天一個土豆有益健康

日期:2016/10/31 9:10:20      編輯:澱粉

  防中風

  美國馬鈴薯協會指出,每日吃1個土豆,即可使中風幾率下降40%。因為土豆含有豐富B族維生素和優質纖維素,有助於防止消化道癌症和控制血液膽固醇含量,預防心血管疾病。另外還富含鉀,也有助於減少中風的危險。

  有益減肥

  近年來,很多歐美國家出現了土豆食療餐廳,以滿足減肥者需求。說土豆減肥,是因為與米面等主食相比,它只含有0。1%的脂肪,是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的。

  其次,吃土豆不必擔心營養單一,其優質蛋白首屈一指,無論是營養價值還是保健功能,都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等,它也比米面更全面。

  養胃

  中醫學還認為:土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

  土豆的營養

  1、富含維生素C

  2、帶皮食用富含鉀元素

  3、一只中型土豆(約148克)所產生熱量僅為100卡,而且不含脂肪

  4、帶皮食用富含膳食纖維。

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