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自制8款薏米減肥食譜 秋季瘦身養顏

  一、木瓜銀耳薏米

  材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。

  做法:薏米洗淨,用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發後清洗干淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火炖1小時,至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入,繼續炖15分鐘即可。

  溫馨提示:木瓜是減肥的佳品。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是,因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動,減少脂肪的吸收!所以這款木瓜銀耳薏米羹對於想要減肥的你,怎麼能不嘗試呢?

  二、山藥薏米羹

  材料:薏米200g,枸杞10g,山藥200g,燕麥50g,黃冰糖100g。

  2、做法:提前將薏米用清水泡2個小時,將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊,玻璃鍋內做水將薏米煮開後,放入山藥,大火炖開,加入黃冰糖;放入燕麥片關火,最後放入泡好的枸杞即可。

  溫馨提示:雖然薏米的功效不容小觑,但是有些地方大家還是要注意,減肥也要做到科學有道。因為薏仁會使身體冷虛,虛寒體制是不適宜長期服用的,但因為山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品,不論脾陽虧或胃陰虛,都可以食用,所以達到了一定的中和作用。但編輯在此還要提醒各位,在制作山藥薏米羹時,不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物,因為山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養,平常也不可將它們一同食用。

  三、紅豆薏米粥

  材料:紅豆,薏米,水,冰糖。

  做法:准備同等分量的紅豆和薏米,洗干淨後,紅豆泡兩至三個小時,薏米泡一個小時,大米洗干淨後,泡半個小時,備用;在沸水中加入紅豆,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水;等紅豆煮開花後,放入大米和薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味即可。

  溫馨提示:紅豆糖水大家喝得多了,有沒有試過紅豆加薏米呢?在功效上說,紅豆健脾止瀉,利水消腫,和薏米一起煮,有助消化,排毒養顏。此前,香港更是出了一種紅豆減肥法,有興趣的MM們可以試試。具體做法如下:先把紅豆浸泡半個小時, 加入煮滾的500cc清水中,煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對了, 然後熄火。 用熱水把陳皮浸軟, 待紅豆煮熟熄火後, 就把陳皮放入紅豆湯中,上蓋悶十分鐘,之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用, 至少吃兩個星期。不過這種方法僅供參考,編輯認為,紅豆加上薏米一起煮,瘦身效果會更加顯著哦。

  四、紫糯薏米粥

  材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,蓮子若干,大棗若干,蜂蜜一大勺,玫瑰醬一勺。

  做法:將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;將上述材料放入電飯鍋中,按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中,放入適量的玫瑰醬。

  溫馨提示:這款紫糯薏米粥,就連肯德基的早餐中也有出售,大家試過嗎?其實,紫糯也就是我們平常說的黑糯米,有“黑珍珠”美譽哦。它可不是浪得虛名的,因為黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,補血養氣,女生多吃不但減肥,還能吃出好氣色!

  五、薏米蓮子百合粥

  1、材料:薏米50g,大米100g,蓮子50g,干百合50g,蜂蜜適量。

  2、做法:薏米洗淨泡發一晚,干百合洗淨泡發,大米洗淨浸泡,蓮子洗淨;鍋中加入適量水、薏米,加入大米;水開後加入蓮子和百合,大火燒開轉小火燒30分鐘左右;稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜即可。

  Tips:和小麥水稻一樣,薏仁算是谷物的一種,用水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收。還值得注意的是,薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮,所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人,可以試著多吃。而蓮子百合甘涼清潤,防癌抗癌,還有寧心安神的作用,在中醫上用於深思恍惚,失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的MM一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合啊。

  六、瘦身祛痘薏米粥

  材料:薏米50克,大米50克。

  做法:將薏米和大米洗淨後,用清水浸泡2個小時;鍋中倒入水大火燒開後,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻後,半蓋上蓋子,把不銹鋼勺子放在鍋中,改成中火煮20分鐘即可。

  溫馨提示:薏米又叫薏苡仁,它的營養價值很早就被人們發現了,就連古籍中都有記載,薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效,尤其是它所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化。薏苡仁的神奇之處還不止這個,它還富含維生素E呢,眾所周知,維生素E具有抗氧化的作用,是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。看,薏米除了瘦身,常食還可以保持人體皮膚光澤細膩,趕走臉上的斑斑點點。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。實在是一舉兩得!

  七、冬瓜薏米湯

  材料:冬瓜一塊,薏米一兩,姜片適量,蔥花少許。

  做法:鍋裡加適量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火燒開,改文火煮10分鐘,之後加入冬瓜塊,再煮8分鐘,調入精鹽,雞精和少許胡椒粉,並撒上蔥花即可。

  溫馨提示:在初秋,冬瓜可謂是價廉物美,用它來減肥,性價比可高了!為什麼這麼說?因為,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,而且冬瓜本身就不含脂肪,熱量也不高,這一點對於正在減肥,或者想要繼續保持傲人身材的你來說,是不是眼前一亮了呢?另外,薏米和冬瓜一樣,也有清熱利尿之效,所以冬瓜搭配薏米,對消除水腫十分有利,容易虛胖和水腫的MM怎麼能不試一試呢。在這裡編輯還要提醒各位,冬瓜連皮一起煮湯,營養價值會更高哦。

  八、老南瓜薏米湯

  材料:老南瓜1節,雞骨半串,帶肉豬扇骨1斤,薏米1把,無漂染蜜棗2粒,水1500毫升,鹽。

  做法:材料清洗整理干淨,雞骨架、扇骨先飛水,除老南瓜外的其余材料並水大火燒開,然後小火熬至出味,放入老南瓜再熬20到30分鐘,放鹽調味即可飲用。

  溫馨提示:不是經常買菜做飯的MM們也許會不知道怎麼挑選老南瓜。下面這個方法,大家不妨試一試:用指甲掐南瓜的外皮,越掐不出痕跡的越老,有的好像掐在石頭上或什麼硬物上,那樣的就是老南瓜。用中醫的角度說,南瓜性溫,有利尿通便等作用。而薏米中含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。促進新陳代謝,對於要減肥的你來說,是絕對不能忽視的,如果想要有效的瘦身,而不用盲目地節食,那麼,就要好好考慮怎麼利用這個南瓜和薏米的搭配啦。

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