聖女果芒果汁

原料：聖女果4個，芒果半個，飲用水200毫升。

做法：將聖女果清洗干淨，去掉果蒂，切成小塊;將芒果清洗干淨，去掉外皮和果核，切成小塊;將切好的聖女果、芒果和飲用水一起放入搾汁機搾汁。

養生功效：聖女果中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成的重要元素，對於肝病也具有輔助治療的作用，同時、還具有非常好的美容、防曬效果。同時由於聖女果味甘酸、性微寒，對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、喉嚨腫痛等食後症狀都大有裨益。

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，有助於消除水腫所造成的肥胖。成熟的芒果在醫藥上可做緩污劑和利尿劑，種子則可做殺蟲劑和收斂劑。芒果的果肉多汁，味道鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等多種水果的滋味，尤其適合在盛夏時節吃，能生津止渴，消暑舒神。

此款果汁能夠強壯身體、瘦身排毒。

貼心提示：脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃聖女果。如果只把聖女果當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

金龍擺尾

原料：小黃魚、櫻桃番茄、香菜

制作：

1、將小黃魚掐去頭部並且洗淨，裹上生粉;

2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;

3、把整個櫻桃番茄對半剖開後，放置在魚頭處，撒上香菜即可。

點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻，因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關注。由於這道菜有葷有素，因此吃起來鹹甜爽口，別有風味。

怡紅快綠

櫻桃番茄原料：櫻桃番茄、生菜

制作：

1、生菜去根、洗淨，在沸水中燙一下後撈出裝盤;

2、把整個櫻桃番茄對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。

點評：由於加工比較簡單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營養成分的損失，卻一點也沒有失去良好的口感，因此不一會兒便風卷殘雲——被大家瓜分得干干淨淨!

“做菜不單是為了吃，更重要的是享受一種過程。”這位酷酷的男廚星雙成如是言道。雖然平時上班沒空做菜，但遇上周末老朋友聚會，心情大好的他就會揮動大鏟來兩下子，做出幾道悅目又爽口的可愛小菜來。瞧，這三道以櫻桃番茄為配料、名字也很好聽的菜肴，就是他在聚會上的傑作。

原料：雞蛋、橙子、櫻桃番茄、蔥花、豬油

制作：

1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上櫻桃番茄。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。

點評：這是一道小吃，屬於粵菜風味的，不僅看著色澤亮麗，而且還是開胃佳品。

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