蘋果雪耳清潤湯水
材料：
蘋果 1個
雪梨 1個
雪耳 20克
瘦肉 4兩
南北杏 少許
鹽 少許
制法：
1. 雪耳浸軟，洗淨，剪去硬腳。
2. 瘦肉洗淨，備用。雪梨，蘋果去皮，切塊。
3. 把雪耳，蘋果，雪梨，瘦肉放入煲內，以武火煮滾30分鐘，再以文火煲1個小時，加鹽調味，即成。
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